4 слайдов · сгенерирована в Презентоше — бесплатном генераторе презентаций
Слайд 1
Куттер состоит из открытой чаши, ножевого вала с серповидными ножами, гребёнки и крышки, закрывающей рабочую зону машины. На схеме также показывают привод, который вращает ножи и чашу с разной скоростью, обычно от 6 до 40 оборотов в минуту для чаши и до 1500–5000 оборотов в минуту для ножевого вала. В вакуумных моделях дополнительно указывают вакуумный насос, электродвигатели и пульт управления.
Слайд 2
Режущий механизм куттера включает ножевую головку, серповидные ножи и гребёнку, которая очищает лезвия от мяса. Ножи закреплены на валу и движутся с высокой скоростью, измельчая сырьё до однородной массы. Между кончиками ножей и чашей оставляют небольшой зазор, обычно от 0,9 до 2 миллиметров.
Слайд 3
Чаша служит для загрузки мяса и других компонентов фарша, а также для их перемешивания во время работы машины. Крышка закрывает рабочую зону и помогает безопасно направлять продукт под режущий механизм. На крышке часто закрепляют скребки, которые снимают продукт со стенок чаши и возвращают его к ножам.
Слайд 4
Куттер колбасных изделий является ключевой машиной мясоперерабатывающего производства, потому что именно он формирует структуру фарша. Его основными узлами являются чаша, ножевой вал, серповидные ножи, гребёнка, крышка и привод. Для схемы с подписями важно показать, где находится каждый элемент и как продукт проходит через рабочую зону машины.
Презентоша сгенерирует презентацию по любой теме за минуту — бесплатно.
Создать презентацию