Слайд 1
Медициналық мекемелерде емдік тамақтануды ұйымдастыру
Презентация
Презентация на тему «Медициналық мекемелерде емдік тамақтануды ұйымдастыру»
10 слайдов · сгенерирована в Презентоше — бесплатном генераторе презентаций
Слайд 2
Емдік тамақтану
Медициналық мекемелерде емдік тамақтану науқастың диагнозына, жасына, жағдайының ауырлығына және емдеу кезеңіне қарай жеке белгіленеді. Стационарға түскен кезде емдік тамақтану дәрігермен немесе кезекші дәрігермен тағайындалады, ал қажет болса өзгертілген нұсқа 48 сағат ішінде қайта қаралады. Мұндай жүйе тағамды жай ғана беру емес, емнің бір бөлігі ретінде ұйымдастыруды көздейді.
Слайд 3
Тағайындау тәртібі
Емдік тамақтану стационарға түскен сәтте-ақ бекітіледі, өйткені алғашқы сағаттардан бастап науқастың рационы диагнозға сай болуы керек. Құжаттарда тамақтану туралы мәлімет медициналық картаға және ортақ тапсырысқа енгізіледі. Егер клиникалық диагноз өзгерсе, тамақтану түрі соған сәйкес қайта белгіленеді.
Слайд 4
Жауапты тұлғалар
Емдік тамақтануды ұйымдастыруға негізгі жауапты тұлға — дәрігер-диетолог, ал ол болмаған жағдайда диеталық мейіргер. Жалпы басшылықты медициналық ұйымның бас дәрігері немесе оның емдеу ісі жөніндегі орынбасары жүзеге асырады. Бұл қызметкерлер диетаны тағайындау, бақылау және бөлімшелермен үйлестіру жұмыстарын атқарады.
Слайд 5
Ас мәзірі
Емдік мәзір энергия шығынына, ақуыз, май, көмірсу, витамин және минерал теңгеріміне сай жасалады. Рацион әртүрлі болуы, ал белгілі бір ауруларда қарсы көрсетілген тағамдар толық алынып тасталуы тиіс. Мысалы, арнайы емдік қоспалар негізгі ас құрамының 20–50 пайызын толықтыра алады.
Слайд 6
Өндіріс үдерісі
Тамақ дайындау медициналық ұйымның өз ас блогында немесе мердігер ұйым арқылы ұйымдастырылуы мүмкін. Өнімдер өлшеніп, диеталық мейіргердің бақылауымен дайындалады, ал дайын тағамды берер алдында жауапты адам міндетті түрде сынама алып тексереді. Бұл кезеңдер тағам сапасын және қауіпсіздігін сақтауға бағытталған.
Слайд 7
Құжат айналымы
Әр пациенттің диетасы бойынша ақпарат медициналық құжаттарға тіркеліп, бөлімше бойынша жинақталған тапсырыс жасалады. Ас мәзірі, рационды отпускілеу ведомосы және тағам карточкалары есепке алу үшін толтырылады. Мұндай құжаттама нақты мөлшерді, өнім шығынын және бөлімшелер арасындағы есепті бақылауға көмектеседі.
Слайд 8
Сапа бақылауы
Медициналық мекемелерде тамақ сапасын тексеру үшін комиссиялар құрылып, оған әкімшілік, медицина қызметкерлері және диеталық қызмет өкілдері енгізіледі. Қоректік құрамы, порция көлемі және дайындау технологиясы үнемі қадағаланады. Қазіргі практикада мәзір мен өнім есебін автоматтандыру және қауіпті нүктелерді бақылау жүйелерін енгізу де қолданылады.
Слайд 9
Ұйымдастыру үлгілері
Емдік тамақтану екі негізгі жолмен ұйымдастырылады: мекеменің өз күшімен дайындау немесе аутсорсинг арқылы қызмет сатып алу. Бірінші жағдайда ас блогы өнім сатып алып, тағамды өзі дайындайды, ал екінші жағдайда бұл міндет маманданған компанияға беріледі. Таңдау мекеменің мүмкіндігіне, бөлімшелер санына және бақылау жүйесіне байланысты болады.
Слайд 10
Заключение
Емдік тамақтану медициналық мекемеде емдеу тиімділігін арттыратын, қатаң реттелетін үдеріс болып табылады. Оның табысы дұрыс тағайындауға, жауапты мамандардың үйлесімді жұмысына, сапалы құжат жүргізуге және тұрақты бақылауға байланысты. Дұрыс ұйымдастырылған диета науқастың сауығуын жеделдетіп, асқыну қаупін төмендетеді.
Нужна такая же презентация, но по своей теме?
Презентоша сгенерирует презентацию по любой теме за минуту — бесплатно.
Создать презентациюРазделы:Медицина