Слайд 1
Сервировка стола по этапам
Презентация
Презентация на тему «Сервировка стола по этапам»
7 слайдов · сгенерирована в Презентоше — бесплатном генераторе презентаций
Слайд 2
Утренний стол
На завтрак обычно ставят небольшую тарелку, чашку с блюдцем и столовые приборы, подобранные по блюду: для каши или омлета достаточно вилки и ножа, а для напитков — чайной ложки. В классической раскладке вилка лежит слева от тарелки, нож — справа, а лезвие направлено к тарелке. Если подают хлеб, пирожковую тарелку ставят слева, ближе к центру места гостя, чтобы она не мешала основному набору.
Слайд 3
Обеденная сервировка
Для обеда сначала ставят подставную тарелку, на нее — тарелку под первое или второе блюдо, а над ней при необходимости располагают десертные приборы. Слева кладут вилки, справа — ножи и ложку для супа, причем первыми берут те приборы, что лежат дальше от тарелки. Для супа удобно заранее поставить глубокую тарелку или суповую миску, а бокал или стакан разместить справа, немного выше линии тарелок.
Слайд 4
Вечерний ужин
На ужин сервировка выглядит строже и компактнее, чем на обед: тарелка ставится по центру, слева — вилка, справа — нож и, если нужно, ложка. Если ужин состоит из нескольких подач, приборы раскладывают по порядку использования от края стола к тарелке. При подаче рыбы или салата можно добавить отдельные приборы, но их не должно быть слишком много, чтобы стол не выглядел перегруженным.
Слайд 5
Чайная пауза
Для чаепития достаточно чайной пары, десертной тарелки, ложки и салфетки, а дополнительно можно поставить сахарницу, тарелку для лимона и небольшое блюдо для сладостей. Чашку обычно располагают справа от десертной тарелки, а ложку кладут на блюдце или справа от него. Если подают торт, пирожные или печенье, десертные приборы размещают над тарелкой или рядом с ней, сохраняя симметрию и удобство.
Слайд 6
Праздничный ужин
Праздничный ужин требует более торжественной сервировки: центральную тарелку дополняют салатными, суповыми и десертными приборами, а бокалы выстраивают справа за тарелкой. Расстояние между тарелкой и приборами должно быть примерно одинаковым, чтобы сервировка выглядела аккуратно и гармонично. Хороший ориентир — последовательность блюд: чем раньше прибор понадобится, тем ближе к краю стола он лежит, а чем позже, тем ближе к тарелке.
Слайд 7
Заключение
Правильная сервировка делает любой прием пищи удобнее и понятнее: гость сразу видит, с чего начинать и какие приборы брать. Для завтрака, обеда, ужина, чаепития и праздничного ужина действует одно главное правило: тарелка в центре, вилки слева, ножи и ложки справа, а дополнительные предметы — по мере необходимости. Если соблюдать порядок, симметрию и логику подачи блюд, стол будет выглядеть красиво и по-настоящему уместно.
Нужна такая же презентация, но по своей теме?
Презентоша сгенерирует презентацию по любой теме за минуту — бесплатно.
Создать презентацию